Nouillothon

Faire cuire des pâtes torsadées. Agouttez et rajoutez des miettes de thon à l'huile. Dégustez, et reprenez-en.

Terre et mer agneau et lotte, sa trilogie de pommes et duo de sauces

Filets de perche aux reinettes

Une idée amusante et succulente de cuisiner un poisson, proche de la préparation meunière et terriblement fraîche.

Compotée de pintade aux figues et noix

Une pintade fondante et douce, une vraie recette de saison.

Faisan aux framboises

agréable gout acidule des fruits se mariant magnifiquement au gout sauvage du gibier

Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé

Une recette sympathique pour Noël.