Poires

Gratin de poires caraméliées au miel et amandes à la liqueur de Grand Marnier

En assiette, quartiers de poires napper de la crème d'amandes à gratiner, glacer sous la salamandre accompagnés d'un cordon de miel réduit au grand Marnier.

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Aumônières de chèvre aux poires

Ces aumônières se dégustent chaudes, accompagnées d'une salade. Elles peuvent très bien remplacer un fromage.

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Poires pochées au vin d'orange épicé sur sa crème de noisettes

Un biscuit moelleux aux noisettes avec des poires bien parfumées pour le 1er des blogs.

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Roquefort et ses mises en valeur

Mise en valeur des parfums exceptionnels du roquefort papillon par la poire, le pain de seigle aux noix et le Sainte Croix du mont

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Bouchées de fromage de brebis des Pyrénées roulées aux tranches de poires fondantes

Excellente recette qui peut aussi bien se déguster en entrée chaude ou apéritif.

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Poires aux spéculos

Pour changer du traditionnel crumble, cette façon de cuisiner les poires est un régal! Bon app!

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Crumble poire, banane, chocolat

J'adore le crumble car c'est vite préparé et c'est surtout très bon. Et quand on y met des poires, des bananes et du chocolat, c'est tout simplement extra.

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Gâteau tout choco

Gâteau avec du CHOCOLAT et une surprise sur le dessus.

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Filet mignon en croûte revisité aux poires

Filet mignon en croûte revisité à ma manière avec des poires. Un délicieux chaud-froid qui s'accomodera à toutes les occasions.

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Verrine de foie gras maison

Il s'agit de verrine de foie gras au poivre et pain d'épices avec de la poire

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