Gratin de poires caraméliées au miel et amandes à la liqueur de Grand Marnier
En assiette, quartiers de poires napper de la crème d'amandes à gratiner, glacer sous la salamandre accompagnés d'un cordon de miel réduit au grand Marnier.
Aumônières de chèvre aux poires
Ces aumônières se dégustent chaudes, accompagnées d'une salade. Elles peuvent très bien remplacer un fromage.
Poires pochées au vin d'orange épicé sur sa crème de noisettes
Un biscuit moelleux aux noisettes avec des poires bien parfumées pour le 1er des blogs.
Roquefort et ses mises en valeur
Mise en valeur des parfums exceptionnels du roquefort papillon par la poire, le pain de seigle aux noix et le Sainte Croix du mont
Bouchées de fromage de brebis des Pyrénées roulées aux tranches de poires fondantes
Excellente recette qui peut aussi bien se déguster en entrée chaude ou apéritif.
Poires aux spéculos
Pour changer du traditionnel crumble, cette façon de cuisiner les poires est un régal! Bon app!
Crumble poire, banane, chocolat
J'adore le crumble car c'est vite préparé et c'est surtout très bon. Et quand on y met des poires, des bananes et du chocolat, c'est tout simplement extra.
Gâteau tout choco
Gâteau avec du CHOCOLAT et une surprise sur le dessus.
Filet mignon en croûte revisité aux poires
Filet mignon en croûte revisité à ma manière avec des poires. Un délicieux chaud-froid qui s'accomodera à toutes les occasions.
Verrine de foie gras maison
Il s'agit de verrine de foie gras au poivre et pain d'épices avec de la poire
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