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Roquefort Papillon

Le Roquefort est produit sur un territoire limité grâce à son AOC et son AOP (Appellation d'Origine Contrôlée et Appellation d'Origine Protégée). Un fromage au lait de brebis cru à pâte persillée, un affinage d'environ 5 mois dans les caves naturelles de Roquefort de Soulzon qui est fabriqué dans l'Aveyron. Comment utilisez-vous ce fromage dans vos recettes ?


Tomates au roquefort maison

Tomates au roquefort maison

Enlever le chapeau et évider vos tomates. Y insérer un mélange de 500g de fromage blanc, 100g de crème fraîche épaisse et 1 part de roquefort écrasé à la fourchette,…

Pommes de terre à la crème et Roquefort

Pommes de terre à la crème et Roquefort

Une recette facile et bon marché, à la fois goûteuse et fondante! Idéale pour recevoir, avec une viande grillée et une salade, ou simplement agrémentée d'une tranche…

Tarte aux poires bacon et roquefort

Tarte aux poires bacon et roquefort

Pâte brisée ou feuilletée + 1 appareil composé crème lait oeufs sel et poivre à verser sur pâte garnie de poires et lanières de bacon ou jambon

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