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Rôti de veau

Généralement prélevé sur le cuisseau de veau, le rôti est un morceau de premier choix. Très tendre, veillez à ne pas trop le cuire, afin qu'il ne soit pas sec. N'oubliez pas non plus de sortir la viande de votre réfrigérateur au moins une heure avant de la faire cuire et de la laisser reposer quelques minutes après la cuisson.


Rôti de veau en cocotte façon grand-mère

Rôti de veau en cocotte façon grand-mère

Bon rôti de veau fait comme autrefois avec des petits oignons et des lardons caramélisés.

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Rôti de veau aux olives et lardons fumés

Rôti de veau aux olives et lardons fumés

Voici une chouette préparation de rôti de veau pour laquelle vous pouvez commencer la cuisson lorsque vous terminez l'apéritif !

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Rôti de veau aux olives et aux lardons fumés

Rôti de veau aux olives et aux lardons fumés

Voici une chouette préparation pour laquelle vous pouvez commencer la cuisson lorsque vous servez l'entrée! Le veau n'a pas besoin d'un temps de cuisson élevé, afin de…

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Rôti de veau farci

Rôti de veau farci

Délicieux rôti de veau farci (recette de ma grand mère )

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Rôti de veau aux morilles

Rôti de veau aux morilles

Une viande délicieuse accompagnée de morilles.

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Rôti de veau Orloff

Rôti de veau Orloff

Rôti tranché avec des tranches de cheddar et de bacon

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