Le saka saka est un plat traditionnel d'Afrique noire, concocté avec de jeunes feuilles de manioc hachées ou pilées. On y ajoute de la pâte d’arachide, du chou blanc, des oignons, des aubergines et du poisson (morue, maquereau, thon, chinchard, etc.). Le saka saka se déguste chaud ou froid, accompagné de bananes plantain bouillies, de riz blanc ou de manioc. Par commodité ou pour varier les plaisirs, remplacez les feuilles de manioc par des feuilles d’épinard ou de blettes. Un plat généreux et goûteux à partager en famille ou entre amis !
Saka saka, feuilles de manioc (Ravitoto à Madagascar)
Une recette proposée par Afrikathome.
Saka-saka au poisson et attiéké
Un classique de la cuisine d'Afrique de l'Ouest, réalisable dans une cuisine à l'occidentale, sans braises et sans calebasse !
Poulet à l'Africaine
Seulement UN PEU d'huile de palme vous donnera un goût africain à ce plat très facile à réaliser. Et le plus surprenant ce plat plaît énormément aux enfants !
Le Saka Saka de Nana
Un plat délicieux qui nous vient tout droit d'Afrique !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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