La salade n'est pas synonyme de fadeur. On peut facilement la rendre gourmande avec des pommes de terre, de la charcuterie, des dés de fromage, de la volaille, des fruits secs ou des noix. Une salade gourmande s'accompagne d'une sauce originale, comme une vinaigrette au miel, au vinaigre balsamique, à la sauce soja, au beurre d'arachide, au fromage blanc ou à l'avocat. N'hésitez pas à laisser parler votre imagination pour créer votre salade gourmande !