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Sauce mornay
Sauce Mornay

Sauce Mornay

Les secrets pour réussir votre sauce Mornay ! La sauce Mornay est en réalité une sauce béchamel à laquelle on ajoute des jaunes d'œufs et du gruyère râpé.  

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Gratin de coquillettes

Gratin de coquillettes

Le gratin de coquillettes, un classique en matière de pâtes. C'est vrai que c'est tellement facile et puis faut dire, c'est super bon aussi : Simple et efficace…

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Sole sauce Mornay

Sole sauce Mornay

La sauce Mornay est une sauce onctueuse et généreuse, enrobante, "ronde", et que je trouve assez chic. Elle convient très bien à la sole,…

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Sauce pour gratin

Sauce pour gratin

Une sauce classique pour réaliser gratins;friands et soufflés.

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Coup de douceurs

Coup de douceurs

Une pâte à choux légèrement briochée accompagnée de ses morilles et du jambon, de sa truffe croustillante et de son Mornay fort en muscade et en gout fumé accompagné…

Artichauts sauce Mornay

Artichauts sauce Mornay

Un bon petit artichaut, c'est agréable !

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Cassolette de la mer

Cassolette de la mer

Un classique des entrées poissons par une internaute ! Une recette de fête !

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