• Connexion
  • Inscription
Gratin de coquillettes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.5 / 5 4 avis
Imprimer
Vous regardez : Gratin de coquillettes
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Le gratin de coquillettes, un classique en matière de pâtes. C'est vrai que c'est tellement facile et puis faut dire, c'est super bon aussi : Simple et efficace ! 

Ingrédients

6 personnes
  • Coquillette Coquillette
  • Lait 250 g de lait
  • Fromage râpé 50 g de fromage râpé
  • Farine 30 g de farine
  • Beurre 30 g de beurre
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau chaude salée. Environ, 5 à 6 minutes.

    Faites la sauce béchamel en faisant chauffer le beurre, ajoutez la farine, mélangez bien. Ajoutez le lait et continuez de bien mélanger. Assaisonnez avec de la muscade puis du sel.

    Pour la sauce mornay, ajoutez le fromage râpé.

  2. 2

    Mélangez les pâtes chaudes avec la sauce également chaude, disposez dans le plat à gratin. Bien égaliser le dessus et couvrez de râpé. Faites gratiner 5 à 10 minutes dans un four à 230°C.

Commentaires

Idées de recettes