Tarte rhubarbe-curd et fraises
Une tarte presque classique avec un curd à la rhubarbe, bien acidulé, qui ira à merveille sous des fraises un peu trop sages!
Une tarte presque classique avec un curd à la rhubarbe, bien acidulé, qui ira à merveille sous des fraises un peu trop sages!
Le secret réside dans le fait de mélanger la rhubarbe avec la farine et le sucre ce qui empêche la pâte de se mouiller et donne un sirop délicieux
J'ai voulu jouer sur les textures et revisité complètement la tarte à la rhubarbe. La pâte est une dacquoise aux amandes croustillantes sur laquelle se dresse une compotée…
Classiques et tellement savoureuses quand le printemps nous offre les premières tiges de rhubarbe...
Une tarte onctueuse
De la rhubarbe, de la rose, du chocolat blanc... plein de douceur à savourer bien frais, il faut savoir faire preuve d'un peu de patience !
Je suis une grande adepte de tartes aux citrons.Pour le coup, j'ai voulu essayé une aux pamplemousses.Un pur bonheur! une pâte croustillante et sucrée…
Une tarte à la rhubarbe légère, mousseuse et aérienne.
Une recette qui se prépare à la dernière minute, simple rapide elle fera le bonheur des grands et petits.
Tartelettes de pommes caramélisées et crème au Philadelphia
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