Gâteau de Princesse Amandine® à la tomme de Savoie
Recette du chef Pierrot Leroux du restaurant L'Auberge du Poisson Blanc à Pont-Coblant.
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Huîtres tièdes sur coulis de potimarron à l'écume de Tomme de Savoie
Recette réalisée en collaboration avec le chef Jean Sulpice.
Tatin d'endives à la tomme de savoie - 2009
Des endives caramélisées, des châtaignes moelleuses et de la Tomme de Savoie pour cette délicieuse tarte crousti-fondante.- 1er prix 2009 -
Palmiers à la tomme de Savoie et à la tapenade
Délicieux feuilletés à déguster en apéritif.- 3e prix 2009 -
Makis à la tomme de Savoie
4e prix 2010
Tartelettes relevées à la tomme de Savoie
Un vent de créativité venu des pays de l'Est souffle sur cette recette qui dépayse les papilles et met en valeur la saveur de la Tomme de Savoie.- 5e prix 2009 -
Gratin à la Tomme de Savoie assaisonné de noix de muscade
Un plat qui réchauffe en hiver.
Œufs montagnards à la Tomme de Savoie
Une belle entrée montagnarde.
Risotto aux champignons et à la Tomme de Savoie
Un risotto bien crémeux et savoureux qui propose une belle alliance entre le riz et la Tomme de Savoie
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