
Gâteau de Princesse Amandine® à la tomme de Savoie
Recette du chef Pierrot Leroux du restaurant L'Auberge du Poisson Blanc à Pont-Coblant.
Recette du chef Pierrot Leroux du restaurant L'Auberge du Poisson Blanc à Pont-Coblant.
Recette réalisée en collaboration avec le chef Jean Sulpice.
Des endives caramélisées, des châtaignes moelleuses et de la Tomme de Savoie pour cette délicieuse tarte crousti-fondante.- 1er prix 2009 -
Délicieux feuilletés à déguster en apéritif.- 3e prix 2009 -
4e prix 2010
Un vent de créativité venu des pays de l'Est souffle sur cette recette qui dépayse les papilles et met en valeur la saveur de la Tomme de Savoie.- 5e prix 2009 -
Un plat qui réchauffe en hiver.
Une belle entrée montagnarde.
Un risotto bien crémeux et savoureux qui propose une belle alliance entre le riz et la Tomme de Savoie
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