Truffe

Cakes pops truffes D'oréo

Parfait pour un gouter d'enfant a réaliser pour eux ou avec eux eux ;)

(14 notes)

Les ravioles de légumes et Saint-Jacques pochées, vinaigrette au miel d'acacia

Une très belle entrée Saint-Jacques par le talentueux chef Nicolas Le Bec à Lyon ! Plat idéal pour le printemps avec les nouveaux légumes et la fin des Saint-Jacque1

(8 notes)

Filet d'agneau d'Aragon trempé au charbon végétal boosté au Kalou Pilé et genièvre, Pomme de la St Jean nature, truffes d'été et amandes fraîches

La recette de Stéphane Carrade, chef de Chez Ruffet ! 2 étoiles au Michelin...

(7 notes)

Brouillade à la truffe

Une saveur truffée... avec seulement quelques "grains"

(3 notes)

Petits bonbons d'emmental à la truffe

(2 notes)

Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade

Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !

(1 note)

Soupe de racines en capuccino de truffes

Racines et tubercules plus exactement !

(1 note)

Tiramisu de pomme de terre aux arômes de truffe

Ou l'histoire d'une pomme de terre qui voulait devenir aussi légère qu'une mousse !

(1 note)

Caille au foie gras

Une recette de cailles gourmandes ... pour les fêtes ou pas !

(5 notes)

Un tournedos habillé par le Sud-ouest

Facile à réaliser mais réservée aux gourmets. Le foie gras apporte douceur et valorise les arômes de la viande et le parfum de la truffe. Là, c'est L'Eldorado  

(12 notes)