Velouté de petits pois frais à la menthe fraîche et à l'huile d'olive tartine grillée au chèvre frais et radis
Cette entrée présente le côté ludique et frais de ma cuisine, j'aime jouer avec les couleurs, les textures et les saveurs.
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Velouté de petits pois, royale de lard fumé et biscuit croquant au piment d'espelette
Une royale de lard fumé tiède, surmontée d'un velouté de petits pois pour reprendre le fameux "velouté de pois cassés au lard" et un biscuit pimenté d'espelette pour…
Sweet pea soup - Velouté de petits pois
Un délicieux velouté de petits pois crémeux et légérement épicé, une entrée chaleureuse.
Velouté de petits-pois & poireaux à la menthe et ses perles Japon
Une jolie entrée toute verte.
Velouté de petits pois et chantilly de Roquefort
Une jolie soupe colorée, surmontée d'une délicieuse chantilly de Roquefort.
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