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Velouté de potiron

La texture doit être lisse et onctueuse, la couleur d'un beau orange soutenu, et le goût légèrement sucré. Le potiron se marie avec la coco, la muscade, la citronnelle, et bien d'autres épices.


Velouté de potiron au Piment d'Espelette

Velouté de potiron au Piment d'Espelette

Une recette de Laurence Lastiri, productrice de Piment d'Espelette à Itxassou.

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Velouté de potiron inratable

Velouté de potiron inratable

Velouté de potiron et de vache qui rit

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Soupe au potiron rapide

Soupe au potiron rapide

Peler le potiron.puis le couper en morceau (environ 1kg). faire cuire avce 2 bouillon cube et 50cl d'eau environ 20min. mixer avec 4 vaches qui rit. se déguste chaud

Soupe aux potirons

Soupe aux potirons

Les citrouilles, courges et potirons, annoncent les premières fraîcheurs de l'automne, c'est le moment de penser à ce délicieux potage.

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