Velouté de potiron classique
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Velouté de potiron classique@ 750g Imagination
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Velouté de potiron classique
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 Par Mamiecheval

Un potage onctueux d'une belle couleur orange

Ingrédients (4 personnes)

  • Eau1l d'eau environ
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Thym3 ou 4 branches de thym
  • Oignon4 oignons émincés
  • Ail2 gousses d'ail
  • 1kg de potiron épluché coupé en gros cubes

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Eplucher le potiron, les oignons et l'ail, émincer les oignons. Chauffer l'huile dans le faitout. Faire fondre les oignons sans colorer. Ajouter le potiron, mélanger, puis l'ail et le thym. Ajouter 1l d'eau, sel, poivre
    Après cuisson passer au mixer et rectifier l'assaisonnement

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