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Velouté de potiron recette vitaminée
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Velouté de potiron recette vitaminée - Photo par sisa93Velouté de potiron recette vitaminée - Photo par sisa93@ Sisa93
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Par Niniss123

Du potiron de la courgette et de la pommes de terre et voila un délicieux velouté pour ravir vos papilles, et vous réchauffer.

Ingrédients

2 personnes
  • Bouillon de volaille1 bouillon de volaille
  • EauEau
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Échalote1 échalote
  • Courgette250 g de courgettes
  • Pomme de terre250 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Potiron300 g de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un fait tout faire revenir l'échalote émincé dans l'huile, une fois que son aspect est translucide, ajouter les légumes coupés finement pour une cuisson plus rapide (petite astuce de maman toujours à l'affût d'un petit gain de temps), laisser poêler pendant 5 minutes et ajouter le bouillon émietté puis poêler de nouveau pendant 2 minutes.

  2. 2

    Recouvrir les légumes d'eau et laisser cuire pendant environ 20 minutes, goûter les légumes pour verifier la cuisson.

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