Poulet au Satay Maison et ses Asperges sautées à la chinoise (Ken Hom)

Filets de porc Romarin-Sauge accompagne de sa pancetta et de ses câpres frits

Decouvrez les saveurs de romarin et de sauge avec ces filets de porc qui sont une interprétation populaire trouvé partout dans la Toscane.

Mille-feuille de lapin confit et poivrades à la barigoule

C'est la saison des poivrades, profitons-en, alors une petite recette pour les cuisiner et les présenter sous forme de Mille-feuille. Un côté croustillant avec les feuilles…

Poulet sauce aigre-douce sucré salé

Un poulet aigre douce avec de bons légumes et des ananas

Blanquette de dindonneau au curry

Accompagné de châtaignes, carottes et pain de choux fleur, c'est un délice. On s'en lèche les doigts...

Agneau aux abricots secs

tranches de gigot désossées cuisinées en sauce avec des abricots secs

Râble de lapin farci au basilic, tomates séchées et piment d'Espelette, écrasée de pommes de terre aux olives noires et crème de parmesan

Une assiette savoureuse aux notes provençales, qui demande certe un peu de préparation, mais vous serez agréablement surpris mar le moelleux de la chair du lapin.

Suprême de poulet farci à la tomme au foin et confiture de figue, petits légumes du moment sautés eu soja et graines de sésame

Retrouvez un reportage sur les fromages picards par Sandrine Baumann.