Cage aux folles
Des cailles farcies au foie gras, c'est d'un classique Anne Hélène, tu nous as habitué à plus d'originalité, alors !Alors, je vous propose " Une cage aux folles" pour…
Vous regardez : Pâte à crêpes au Grand-Marnier
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Filet de carrelet sauce crevettes
Un poisson au goût assez fin et cuit juste comme il faut grâce à sa cuisson vapeur.
Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne
Une recette inventive de Rodolphe Regnauld du restaurant "l'Auberge du Pont" 63430 PONT DU CHATEAU : Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne.
Saucissonade de Chapon fourré
Recette permettant aux invités de manger du Chapon sans avoir l'inconvénient des os et donc de profiter du goût. Cette recette remporte la 5ème place du concours Volailles…
Terrine de foie gras 'Normande'
Voilà, je l'ai enfin testée cette recette qui me faisait tant envie : c'est un vrai régal et un succès. Je l'ai préparée avec un foie gras déveiné surgelé Picard pour…
Poulet farci au foie gras, son confit, polenta et racines...
Poulet farci au foie gras, son confit, polenta et racines en 3 cônes, sauce et croquant au chocolat, tuiles au bleu, miettes de peau croustillantes. "Dans le poulet de…
Filet de cabillaud sur risotto et bisque de homard
Une recette aux accents italiens à laquelle la bisque de homard donne un côté assez chic
Gâteau au vin blanc économique
Avec une sauce au chocolat ultra riche et des noix, c'était le gâteau parfait pour un 4 heure gourmand.
Paupiette de poulet sauce au vin blanc
Un plat facile à faire et très parfumé. La viande est tendre et savoureuse, parfaite pour un dîner automnal ou hivernal.
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