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Zlabia

La Zlabia est une spécialité du Maghreb notamment en Algérie. Souvent préparé pendant le mois du Ramadan. A mi chemin entre un gâteau est une confiserie, c'est une pâte frite composé de sucre, farine, miel et cardamone.


Zlabia (pâtisserie tunisienne)

Zlabia (pâtisserie tunisienne)

Les zlabias sont LES pâtisseries du ramadan ! un classique donc ! Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour un résultat délicieux !

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Zlabia

Zlabia

Bien contrairement à ce que l'on peut croire au niveau des ingrédients rien de vraiment extraordinaire sauf cette couleur orange translucide.

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La Zlabia

La Zlabia

Une recette de ma mère, originaire du Maroc.

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Zlabia du Maghreb

Zlabia du Maghreb

Ces beignets étaient traditionnellement servi pendant la période du Ramadan. Peuvent être dégustés toute l'année.

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Zlabia banane

Zlabia banane

Les  zlabia banane, tiennent leur nom de leur forme.

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Ça fait le buzz !