Reine de saba classique

Faire fondre le beurre au micro onde.
Râper le chocolat grossièrement.
Dans une terrine mélangez le sucre, la farine et le chocolat.

Ajouter le beurre tiède, puis les jaunes d'œuf.
Battre les blanc en neige, puis les verser délicatement dans la préparation.
Verser dans un moule à savarin beurré.
Mettre au four (th 6) pendant 20 à 30 min.
Servir avec une crème chantilly , pâtissière ou anglaise.