Rfiss

Mélanger la semoule avec le l'huile, ajouter le sel, rasembler et faire une boule après avoir ajouter un peu d'eau pour la ramasser, prendre un tajine en cuivre mettre au feu prendre la boule de pâte et l étaler sur le tajine chaud.
Cuire a feu doux a peu près 5 min.
Après retourner la galette cuire de l'autre cote, après écraser la galette jusqu à obtention d'une poudre avec des grains gros, après prendre une marmite verser le beurre avec un 1/2 verre d'eau goûter les dattes mélanger bien cuire environ 5 mn.
Bon appétit.