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Rhum arrangé grenade
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Rhum arrangé grenade - Photo par lespetitesmarmitesdemikaRhum arrangé grenade - Photo par lespetitesmarmitesdemika@ Lespetitesmarmitesdemika
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Par Les petites marmites de mika

Un fruit peu connu, peu utilisé car contraignant à préparer mais si savoureux....

Ingrédients (8 personnes)

  • Des épices, ici un peu de cannelle en poudre
  • RhumDu rhum
  • Sucre5 c à s de sucre (de préférence roux car peu raffiné)
  • Gousse de vanille2 à 3 belles gousses de vanille (au pire de l'arôme)
  • 500g de pulpe de fruits

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Grattez la pulpe du fruit ou émincez-le en quartiers d'une taille suffisante pour les faire passer par le goulot de votre contenant. Dans ce dernier cas, ôtez bien la peau.

  2. 2

    Plongez vos gousses de vanille que vous aurez fendues dans le sens de la longueur, ajoutez le sucre (et éventuellement les autres épices) puis mouillez de rhum jusqu'en haut de votre bouteille. Secouez pour dissoudre le sucre et les épices et oubliez votre bouteille pendant au moins 3 mois.

Conseils

A conserver à l'abri de la lumière.

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