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2min
Très facile
Bon marché
Rien de tel pour préparer un apéritif impromptu en 2 minutes, montre en main, ou un pique-nique sur le pouce.
Ingrédients (2 personnes)
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive « fruité vert » Les Perpetus (AOC Provence, La Tour d'Aigues " Vaucluse)
- 1 c à soupe de pulpe d'olive verte au basilic (la picholine)
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2 c à soupe de ricotta (ou petit suisse, ou fromage blanc, ou faisselle, ce que vous avez sous la main on vous dit !)
- 1 boîte de sardines au naturel
Préparation
Préparation :
- 1
Ecraser les sardines à la fourchette, incorporer la ricotta, la pulpe d'olive, un filet d'huile d'olive, saler et poivrer, c'est prêt !
- 2
Si vous avez sous la main quelques brins de ciboulette, ou deux-trois feuilles de menthe à ajouter, c'est top !
Conseils
A déguster sur une généreuse et gourmande tranche de pain de campagne.
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