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Rillettes de thon crémeuses, câpres et grenade
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Rillettes de thon crémeuses, câpres et grenade - Photo par St MôretRillettes de thon crémeuses, câpres et grenade - Photo par St Môret@ St Môret
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Par St Môret

Des rillettes de thon fait maison !

Ingrédients (4 personnes)

  • Grenade1 c. à s. de grains de grenade
  • Gressin10 gressins
  • 1 c. à s. de câpres hachées
  • 1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
  • Thon au naturel1 boîte de thon au naturel
  • Fromage frais1 barquette de St Môret 150 g

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger le St Môret, le thon émietté, la moutarde et les câpres.

  2. 2

    Servir les rillettes de thon dans des petits pots, parsemées de grains de grenade et accompagnées de gressins.

Conseils

Remplacer les gressins par des chips de pain : récupérer une pâte à pain aux céréales crue chez un boulanger. L"étaler finement à 2mm d"épaisseur, la détailler en triangles et faire frire à 175°C.

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