Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez-les de sel, poivre et de curry.

Faites-les sauter à l'huile et lorsqu'ils sont bien colorés, retirez-les.

Mettez à leur place les oignons hachés, lorsque ceux-ci sont dorés, ajoutez le riz et les poivrons taillés en petits dés .

Mouillez avec le bouillon de volaille chaud. Remettez les morceaux de poulet, couvrez et laissez cuire à petit feu.
Saupoudrez d'origan et servez !