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Risotto aux champignons de paris
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Avatar de Mika32800
Par Mika32800

Risotto facile.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon0,5 oignon
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Beurre25 g de beurre
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Eau0,5 l d'eau
  • Champignon de Paris5 champignons de Paris
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon
  • Riz200 g de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer un bouillon en faisant chauffer l'eau et le bouillon cube, couper les champignons de paris et les mettre dans le bouillon.

  2. 2

    Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre pendant 3 à 4 minutes et ajouter le riz, laisser revenir jusqu'à ce que le riz soit translucide. Verser le vin blanc et laisser évaporer.

  3. 3

    Ajouter louche par louche le bouillon chaud et attendre chaque fois entre chaque louche que le liquide se soit évaporé.

  4. 4

    En fin de cuisson ajouter la crème fraiche et bien mélanger.Laisser mijoter un peu

  5. 5

    Saler, poivrer. Servir bien chaud.

Conseils

Des champignons de paris frais seront conseillés.

Nutrition

360kcal18% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
40.7 gsucres16% AR*
17.3 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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