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40min
Très facile
Bon marché
360 kcal
/ personnes
Par Mika32800
Risotto facile.
Ingrédients
4 personnes
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½ oignon
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25 cl de crème liquide
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25 g de beurre
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10 cl de vin blanc
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½ l d'eau
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5 champignons de Paris
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1 cube de bouillon
-
200 g de riz
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer un bouillon en faisant chauffer l'eau et le bouillon cube, couper les champignons de paris et les mettre dans le bouillon.
- 2
Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre pendant 3 à 4 minutes et ajouter le riz, laisser revenir jusqu'à ce que le riz soit translucide. Verser le vin blanc et laisser évaporer.
- 3
Ajouter louche par louche le bouillon chaud et attendre chaque fois entre chaque louche que le liquide se soit évaporé.
- 4
En fin de cuisson ajouter la crème fraiche et bien mélanger.Laisser mijoter un peu
- 5
Saler, poivrer. Servir bien chaud.
Conseils
Des champignons de paris frais seront conseillés.
Nutrition
360kcal18% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
40.7 gsucres16% AR*
17.3 gmatières grasses25% AR*
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