Risotto aux courgettes maison

Faîtes revenir 2mn l'oignon haché et la courgette en dés dans l'huile d'olive.

Ajoutez le riz, mélangez bien puis versez le bouillon au fur et à mesure. Assaisonnez et ajoutez le curcuma.

Laissez mijoter 20 à 25mn pour avoir un risotto bien crémeux. En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et servez bien chaud.