• Connexion
  • Inscription
Risotto aux deux chorizos
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 6 avis
Imprimer
Risotto aux deux chorizos - Photo par beba45Risotto aux deux chorizos - Photo par beba45@ Beba45
Enregistrer
T
Par Titounette45 du blog 'Les recettes de Titounette45'

Un risotto ensoleillé, au bon goût de chorizo, légèrement relevé, avec une pointe de tomates séchées...

Ingrédients (3 personnes)

  • Crème liquide légère50g de crème légère (liquide ou semi-épaisse)
  • Eau70 cl d'eau
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Parmesan2 c à s de parmesan (facultatif)
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Chorizo fort110g de chorizo fort
  • Oignon1 oignon (ou à défaut 2 échalotes)
  • 10 "pétales" de tomates séchées coupés en petits morceaux
  • Chorizo doux110g de chorizo doux
  • Riz à risotto250g de riz à risotto (type Arborio)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Placer l'oignon dans le bol du robot et mixer 3sec, vitesse 5

    Ajouter l'huile et et le riz et régler pendant 8min, varoma à vitesse cuillère

    Pendant ce temps, couper les chorizos en petits morceaux (chaque rondelle en 4), réserver

    Ajouter le cube de bouillon et les 700g d'eau et régler pour 20min, à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.

  2. 2

    Pour finir, verser la crème, les morceaux de tomates séchées et les morceaux des 2 chorizos, régler 1 min, fonction sens inverse, vitesse 1

    A déguster chaud, en saupoudrant le dessus d'un peu de parmesan.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée