• Connexion
  • Inscription
Risotto aux fruits de mer parfumé d'épices
Imprimer
Risotto aux fruits de mer parfumé d'épices - Photo par TiteratatouilleRisotto aux fruits de mer parfumé d'épices - Photo par Titeratatouille@ Titeratatouille
Enregistrer
Avatar de Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Un risotto de la mer avec une épice douce et parfumée...

Ingrédients

0 personne
  • Riz rond200 g de riz rond
  • 200 g d'ecrevisses décortiquées
  • Bouillon de légumes1 l de bouillon de légumes
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Safran1 safran
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faîtes revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive puis ajoutez le riz et mélangez bien le tout.

  2. 2

    Ajoutez le safran et assaisonnez. Versez ensuite le bouillon et laissez mijoter environ 25mn pour obtenir un risotto bien crémeux.

  3. 3

    En fin de cuisson, incorporez les écrevisses coupées en petits dés et mélangez. Servez sans attendre.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée