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20min
Facile
Bon marché
Pour changer du risotto, pensez au risotto de pâtes, c'est tout aussi crémeux et plus léger.
Ingrédients
4 personnes
- 250 g de langues d'oiseaux ou tlitli
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5 cl de vin blanc sec
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1 l de bouillon
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50 g de parmesan
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Oignon
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1 pincée de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites chauffer une cocotte avec un peu d'huile, ajoutez l'oignon haché finement et faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez les pâtes, faites rissoler pendant 4 à 5 minutes pour nacrer les pâtes.
- 2
Ajoutez le vin blanc et laissez-le évaporer. Ajoutez le bouillon chaud et laissez cuire doucement. Salez dés le premier bouillon. Faites cuire 8 minutes. Sortez la cocotte du feu et ajoutez le parmesan avant de mélanger.
Conseils
Bon appétit !
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