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40min
Très facile
Bon marché
Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste
Tout moelleux tout crémeux.
Ingrédients
4 personnes
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5 cl de crème
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1 c. à c. d'huile d'olive
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2 c. à s. de parmesan râpé
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1 l de bouillon de légumes
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2 tranches de saumon fumé
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1 oignon
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2 verres de riz basmati
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon émincé à feu moyen.
Ajouter le riz, bien mélanger pour le rendre translucide.
Verser une louche de bouillon, remuer et ne rajouter une autre louche qu'une fois tout le liquide bien évaporé.
Continuer ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 20 min). - 2
Découper le saumon en petits dés.
Le mélanger au risotto.
Ajouter la crème et le parmesan.
C'est prêt.
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