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35min
Très facile
Bon marché
un petit risotto fait avec ce qu'il y avait dans mes placards
Ingrédients (3 personnes)
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100 gr de parmesan
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50 gr de beurre
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1 oignon
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huile d'olives
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2 verres de bière
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750 cl de bouillon de légumes
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2 poireaux
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150 gr de sauce tomate
- 2 tranches de jambon secs
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150 gr de riz à risotto
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
Faire revenir le riz jusqu'à qu'il devienne translucide
ajouter la bière et attendre l'évaporation
ajouter le bouillon en plusieurs fois et attendre l'évaporation
la cuisson prend environ 25 min
ajouter le beurre et le parmesan
ajouter la sauce tomate
faire revenir les poireaux émincés dans l'huile d'olive pendant environ 20 min.
Servir le risotto avec le poireau et le jambon coupé en lanière
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