Recette très simple à réaliser et qui plaît toujours !
La préparation idéale pour ce plat serait dans un wok mais elle peut très bien être réalisé dans un faitout.
Ingrédients
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2 carottes
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1 petite boîte de maïs
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300 g de riz
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4 escalopes de poulet
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Chorizo
Préparation
- 1
Coupez le chorizo en fines rondelles, les escalopes de poulet en petits morceaux et râpez les carottes.
Une fois que tout est prêt, préparez le riz. Pour ma part, j'ai un cuiseur de riz, il faut compter 20 minutes. - 2
Pendant que le riz cuit, commencez par faire revenir le chorizo (sans matières grasse). Attendre que le chorizo rende son jus mais sans pour autant le laisser se dessécher, puis ajoutez le poulet émincé et le faire revenir dans le jus.
Quand le poulet est cuit ajoutez le maïs puis les carottes. - 3
Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes a feu doux puis ajoutez le riz à la préparation.
Bien mélanger le tout de façon à ce que le jus de chorizo donne de la couleur au riz.
Saler selon votre goût.
Conseils
Ajoutez le sel à la fin lorsque vous mélangez le tout.
Accompagnez d'une salade verte et de vin rosé
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