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Risotto aux champignons facile

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Un plat typique !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 75 cl de bouillon
  • 250 g de riz
  • 200 g de champignons
  • 1 oignon
  • 10 cl de vin blanc
  • 3 c. à s. de crème
  • 20 g de parmesan
  • Thym
  • Romarin
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez le riz et laissez-le quelques minutes. Versez le vin blanc et laissez cuire sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Ajoutez les champignons coupés en petits morceaux, puis les herbes.

  3. Étape 3 :

    Poursuivez la cuisson en ajoutant peu à peule bouillon chaud. Laissez le riz l'absorber avant d'en rajouter. Remuez souvent.

  4. Étape 4 :

    Lorsque que le riz est cuit, ajoutez le parmesan et la crème, remuez bien et servez chaud.

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Commentaires

un vrai régale

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délicieux et facile à faire.

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respecté à la lettre, à refaire. C'était excellent

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recette très simple et très bon résultat. Nous nous sommes régalés

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