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Risotto aux champignons facile
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Risotto aux champignons facile - Photo par Passion CéréalesRisotto aux champignons facile - Photo par Passion Céréales @ Passion Céréales
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Par Passion céréales

Un plat typique !

Ingrédients

4 personnes
  • Bouillon 75 cl de bouillon
  • Riz 250 g de riz
  • Champignon 200 g de champignons
  • Oignon 1 oignon
  • Vin blanc 10 cl de vin blanc
  • Crème 3 c. à s. de crème
  • Parmesan 20 g de parmesan
  • Thym Thym
  • Romarin Romarin

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et émincez finement l'oignon. Faites-le fondre dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Ajoutez le riz et laissez-le quelques minutes. Versez le vin blanc et laissez cuire sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Ajoutez les champignons coupés en petits morceaux, puis les herbes.

  3. 3

    Poursuivez la cuisson en ajoutant peu à peule bouillon chaud. Laissez le riz l'absorber avant d'en rajouter. Remuez souvent.

  4. 4

    Lorsque que le riz est cuit, ajoutez le parmesan et la crème, remuez bien et servez chaud.

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