Riz au lait au chocolat pour petits et grands

Faire bouillir une grande casserole d'eau et y plonger le riz.

Dès que l'eau bout à nouveau, égoutter le riz et rincer à l'eau froide.

Faire bouillir le lait avec la gousse fendue, ajouter le riz et cuire 20 min en remuant souvent et délicatement.

Verser le sucre et poursuivre la cuisson 5 min tout en remuant.

Retirer du feu et sortir la gousse de vanille.

Ajouter ensuite le chocolat en carrés et mélanger.

Répartir dans 4 ramequins.