Voici une recette de riz au lait que je fait au Thermomix mais qui peut parfaitement être faite de manière classique, c’est à dire à la casserole. Personnellement, depuis que je fais le riz au lait au Thermomix, on en mange plus souvent car plus besoin de surveiller (pour le plaisir des filles et de mon mari car pas le temps de dire ouf qu’il a déjà disparu !!!!). Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients (6 personnes)
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1 litre de lait entier
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180g de riz rond spécial dessert
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100g de sucre en poudre
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Poudre de vanille ou cannelle
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Faire trempez le riz dans l'eau très chaude pendant 5 min environ et faîte égoutter pendant que le lait chauffe dans le bol du Thermomix. Mettez le lait dans le bol, programmez 10 min/ 90°C/ vit 1.
- 2
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le riz avec la poudre de vanille (pour moi). Programmez 28 min/ 90°/ sens inverse / vit 1, ôtez le gobelet pendant la cuisson.
- 3
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le sucre. Programmez 5 min /90°/ vit 1.
- 4
Versez dans des ramequins individuels avec de la confiture (mon pêcher mignon!!!!) ou nature. Laissez refroidir ou mangez tiède pour ceux qui aiment.
Conseils
Vous pouvez agrémenter ce riz au lait avec du caramel au beurre salé ou un coulis au chocolat en alternative à la confiture.
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