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Riz au lait aux abricots
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Riz au lait aux abricots - Photo par lapopoRiz au lait aux abricots - Photo par lapopo @ Lapopo
S
Par Soulé Fanny

Un riz au lait fruité!

Ingrédients (2 personnes)

  • Abricot Quelques abricots
  • Coulis abricots
  • Sucre 5 càs de sucre
  • Crème épaisse 1 càs de crème épaisse
  • Lait 1/2 l de lait
  • Riz 50g de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Porter le lait et le sucre à ébullition puis verser le riz.
    Remuer assez souvent pour que le riz n'accroche pas et que la peau ne se forme pas trop.
    Lorsque le lait est totalement absorbé par le riz, ajouter la crème fraîche et les abricots coupés en petits dés.

Conseils

Lorsque le riz est froid, dresser les assiettes avec des cercles à pâtisserie, décorer d'un oreillon d'abricot et de coulis.

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