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Riz au lait parfumé au lotus
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Riz au lait parfumé au lotus - Photo par poupou5Riz au lait parfumé au lotus - Photo par poupou5@ Poupou5
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Par Poupougnette

Un délicieux riz au lait parfumé au goût subtil de Lotus, qui plaira à coup sûr !

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 c à s de sirop de lotus
  • Noix de coco rapéeNoix de coco râpée (facultatif)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Lait70 cl de lait
  • Sucre40g de sucre
  • Riz long120g de riz long 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Plonger le riz dans une casserole d'eau bouillante 3 minutes. L'égoutter et réserver.

  2. 2

    Faire bouillir le lait dans une casserole avec le sucre et le sel. Verser le riz.

  3. 3

    Cuire le riz sur feu doux pendant 40 minutes environ. Remuer fréquemment.

  4. 4

    Mélanger le riz avec le sirop de lotus (j'en ai mis 6 bonnes cuillères à soupe, mais je vous laisse l'aromatiser à votre convenance!).

  5. 5

    Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Saupoudrer de noix de coco.

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