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Riz au lait au chocolat - Thermomix
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3.8 / 5 20 avis
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Avatar de Soso78410 du blog 'O miam miam de Soso'
Par Soso78410 du blog 'O miam miam de Soso'

Un dessert familial, rapide et facile à préparer pour les gourmands.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait demi-écrémé1 l de lait demi-écrémé
  • Riz rond170 g de riz rond rincé et égoutté
  • Chocolat noir pâtissier100 g de chocolat noir pâtissier
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée15 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Mascarpone1 c. à s. de mascarpone 1 c a s crème fraiche épaisse à 30%

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettez dans le bol du Thermomix le chocolat coupé en morceaux. Mixez 10 sec vitesse 6.

    Versez par-dessus le lait et le cacao amer. Réglez 8min à 100°C vitesse 1.

  2. 2

    A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le riz et le sucre. Réglez 25 min à 90° vitesse 2 fonction sens inverse en ôtant le gobelet du couvercle.

  3. 3

    Ajoutez l'oeuf battu et la crème fraiche. Réglez 2 mn à 90° vitesse 2 fonction sens inverse.

    Une fois cuit, versez le riz au lait dans des petits pots et disposez au frais pour 4h minimum.

Conseils

Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le chocolat par des graines de gousses de vanille ou de l'arôme vanille pour un riz au lait d'antan

 

Vous pouvez servir ce riz au lait avec des langues de chat.

Nutrition

524kcal27% AR*
15.7 gprotéines32% AR*
75.5 gsucres30% AR*
18 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes