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Riz au lait caramélisé au four

La simple recette du riz au lait... Très facile !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 60g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 10 morceaux de sucre
  • 30g de beurre
  • 110 cl de lait
  • Eau bouillante
  • 2 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 250g de riz
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  1. Étape 1 :

    Faites cuire 250g de riz 1 min dans l'eau bouillante. Le retirer du feu et l'égoutter.

     

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faire chauffer 100 cl de lait avec 30g de beurre, 60g de sucre en poudre et le sucre vanillé.

     

  3. Étape 3 :

    A ébullition, versez le riz. Faire cuire à feu doux 35 min.

    Délayez la farine dans du lait froid et versez le tout dans la casserole. Laissez sur le feu encore 2 min.

  4. Étape 4 :

    Après avoir retiré du feu, versez dans un moule caramélisé avec 10 morceaux de sucre et faire cuire 10 min à 180°C (th6).

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