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Riz aux lentilles carottes
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@ Ynomra
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Par Ynomra

Un mélange subtile et complet.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate pelée1 boite de tomates pelées
  • Oignon½ oignon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • AilAil
  • PaprikaPaprika
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • LaurierLaurier
  • Carotte2 carottes coupées en rondelles
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Riz120 g de riz
  • Bouillon de légumes½ bouillon de légumes
  • Lentille verte100 g de lentilles vertes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les lentilles avec 3 fois leur volume d'eau, du sel, poivre, paprika et une feuille de laurier, 25 minutes dans une casserole. Faire cuire le riz au micro-onde, en mélangeant le bouillon émietté, la cuillère d'huile d'olive, recouvrir d'eau et faire cuire deux fois 10 minutes, rajouter de l'eau entre temps si besoin.

  2. 2

    Couper la carotte en rondelle, et faire cuire 5 minutes au micro-onde.
    Dans un faitout, faire revenir l'oignon, la carotte et l'huile d'olive pendant 3 minutes a feu vif. Puis ajouter une boite de tomate pelée, le riz et les lentilles égoutté.

  3. 3

    Bien mélanger, saler, poivrer, mettre de l'ail et du paprika et des herbes de provence. faire mijoter pendant 10 minutes et c'est bon !

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