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Riz d'automne
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Avatar deDucky du blog 'Ducky-cuisine'
Par Ducky du blog 'Ducky-cuisine'

Une saveur à déguster en automne ou en hiver

Ingrédients (1 personne)

  • Poivre Poivre
  • Cannelle Cannelle
  • 50g de Tofu Lamelles épicées
  • Sel ou sel fin Sel
  • Oignon 1 quart d'oignon
  • Champignon de Paris 100g de champignons de Paris
  • 1 demi tasse de riz complet
  • Potimarron Un quart de potimarron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Cuire le riz comme indiqué sur le paquet (40 min souvent pour le riz complet).
    Couper et récupérer un quart de chair de potimarron et le couper en petits dès.

  3. 3

    Cuire les petits dès avec un fond d'eau ou d'huile d'olive au four durant 10 à 15 min.

  4. 4

    Éplucher et émincer les champignons et l'oignon.
    Les faire revenir à la poêle, ajouter les lamelles de tofu.

  5. 5

    Mélanger les dès de potimarron avec les champignons, l'oignon, le tofu et le riz.

  6. 6

    Saler, poivrer, et ajouter une pincée de cannelle.
    Servir bien chaud.

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