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35min
Très facile
Budget moyen
Riz à base de légumes.
Ingrédients (6 personnes)
-
15 ml (1 c à s) de poudre de cari
-
Sel
-
Poivre au goût
-
500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
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250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
-
30 ml (2 c à s) d'huile d'olive
- 1 courgette coupée en dés
-
1 oignon rouge haché
-
1 carotte
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1 poivron rouge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Émincer les légumes. Dans une cocotte allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir les légumes 2 minutes. Incorporer le riz, le cari, le sel et le poivre.
- 2
Cuire 1 minute. Verser le bouillon et chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Couvrir et cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
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