Recette extraite « Péché de Gourmandise » de N.Lawson
Ingrédients (12 personnes)
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125g de beurre mou
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300g de chocolat noir de la meilleure qualité (minimum de solides 70% de cacao), cassées en morceaux
- 3 x 15 ml c à s de sirop de maïs
- 200g Rich Tea Biscuits
- 100g de mini guimauves
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2 c à c de sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre, le chocolat et au sirop dans une casserole à fond épais. Scoop sur environ 125 ml de ce mélange fondu et mettre de côté.
- 2
Placer les biscuits dans un sac pour congélateur et puis les bash avec un rouleau à pâtisserie. Vous visez à la fois pour des miettes et des morceaux de biscuits.
- 3
Plier les morceaux de biscuits et des miettes dans le mélange de chocolat fondu dans la casserole, puis ajoutez les guimauves.
- 4
Astuce dans un bac papier (24 cm carrés); aplatir du mieux que vous pouvez avec une spatule. Verser le 125ml réservé de mélange de chocolat fondu sur le mélange de guimauve et lisser le dessus.
- 5
Réfrigérer pendant environ 2 heures ou jusqu'au lendemain.
- 6
Couper en 24 doigts et saupoudrez de sucre glace en le poussant doucement à travers une passoire à thé ou petite passoire.
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