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1h 15min
Facile
Budget moyen
Recette ultra simple alliant douceur et fruité du pur brebis
Ingrédients (4 personnes)
-
Confiture de figues 120 g
- Tétragone 50 g
- Figues de Soliès 100 g
- Pur Brebis 100 g
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Sel
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Sucre glace 50 g
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Beurre 150g
- Huile noix 2 càs
- Jaune d'œuf 2 pces
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Noix hachées 50 g
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Farine 200 g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Confectionner le sablé au noix : sabler la farine et le beurre. Faire une fontaine et y disposer l'huile de noix, le sucre glace, le sel et le jaune d'oeuf. Faire la pâte et la laisser reposer filmée au frais. Etaler au rouleau à pâtisserie et détailler des cercles.
- 2
Cuire à 180°C 12/15 minutes
- 3
Napper de confiture de figues
- 4
Disposer dessus une rosace de rondelles de figues, de rondelles de pure Brebis, et de belles feuilles de tétragones
- 5
Arroser d'un peu d'huile de noix
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