• Connexion
  • Inscription
Roses feuilletées aux pommes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 4 avis
Imprimer
Roses feuilletées aux pommes - Photo par Communauté 750gRoses feuilletées aux pommes - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

C'est pas si compliqué, juste un peu de patience ... pour les rouler convenablement ;-)Aa change aussi des simples tartes aux pommes, c'est joli à présenter en dessert avec une boule de glace vanille... ou simplement comme ça par gourmandise !

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre2 c à s de beurre
  • Sucre glaceDu sucre impalpable (sucre glace)
  • Sucre6 c à s de sucre fin
  • Eau50 cl d'eau
  • 2 pommes rouges
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites chauffer l'eau avec le sucre fin dans un poêlon pour faire un petit sirop.

  2. 2

    Lavez et coupez les pommes en tranches pas trop épaisses, en enlevant le trognon mais pas la peau. Coupez les tranches en 2.

  3. 3

    Mettre les tranches dans le sirop et portez à ébullition 5 minutes. Les tranches de pommes doivent devenir tendre mais ne pas se défaire.

    Égouttez les tranches et réservez. Faites fondre le beurre.

  4. 4

    Découpez la pâte feuilletée en bandes de +/- 20 cm de long sur 4 cm de large. Badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre impalpable. Disposez les pommes en les faisant se chevaucher légèrement.

    Enroulez la bande avec les tranches de pomme pour former vos roses. (voir photo)

  5. 5

    Placez les roses dans des moules à muffin (par exemple) pour ne pas qu'elles s'effondrent pendant la cuisson (blague que j'ai eu au début).

    Placez au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes. (surveillez!)

    Dégustez chaud ou tiède :-)

Commentaires

Vidéo suggérée