• Connexion
  • Inscription
Rösti roulé de pommes de terre au Boursin
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3 / 5 1 avis
Imprimer
Vous regardez : Rösti roulé de pommes de terre au Boursin
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de 750g
Par 750g

Une super idée pour un repas complet et qui change.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre3 pommes de terre
  • Carotte3 carottes
  • Jambon3 tranches de jambon
  • Oeuf2 oeufs
  • Échalote1 échalote émincée
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Fromage fraisFromage frais Boursin ou tartare
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grill (poêle)Grill (poêle)
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper les carottes et les pommes de terre.

  2. 2

    Mélanger les carottes et les pommes de terre râpées, ajouter les oeufs, l'échalote, la ciboulette, saler et poivrer. Etaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, jusqu'à former un rectangle (comme pour une génoise de gâteau roulé) et faire cuire 30 minutes à 180°C.

  3. 3

    A la sortie du four, retourner puis tartiner de Boursin, déposer les tranches de jambon, tartiner à nouveau de Boursin et rouler délicatement dans le sens de la longueur, en serrant le rösti.

  4. 4

    Recouvrir de gruyère râpé et passer sous le grill une dizaine de minutes en surveillant.

  5. 5

    Servir tiède accompagné d'une salade ou coupé à l'apéro.

Conseils

 A accompagner d'une salade verte ou de crudités.

Commentaires

Idées de recettes