• Connexion
  • Inscription
Viande hachée et pommes de terre à la poêle
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 42 avis
Imprimer
Avatar de Patrice du blog AlsaCuisine
Par Patrice du blog AlsaCuisine

Recette et plat simple à réaliser, et rapide

Ingrédients

4 personnes
  • Boeuf haché400 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre (petites)
  • Beurre40 g de beurre
  • Farine40 g de farine
  • Curry en poudre1 grosse pincée de curry en poudre
  • Paprika1 grosse pincée de paprika en poudre
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Thym1 branche de thym frais
  • Bouillon de légumes30 cl de bouillon de légumes
  • Crème20 cl de crème
  • Comté râpé75 g de comté râpé
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
      - Dans une casserole, les faire rissoler dans une cuillère à soupe d'huile.
      - Ajouter le thym, saler, poivrer.
  2. 2
    • Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile.
      - Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn.
      - Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn.
      - Réserver.
  3. 3
    • Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry.
      - Ajouter le bouillon de légumes, la crème, mélanger et laisser mijoter 5 mn.
      - Assaisonner à nouveau.
  4. 4
    • Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre - viande hachée.
      - Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir.

Commentaires

Idées de recettes