Rôti de bœuf aux groseilles

Mélanger ensemble, la gelée de groseille, le vin, les carottes râpées dans un saladier et réserver au frais toute la nuit. Le retourner de temps en temps.

Mettre le rôti dans un plat au four avec le beurre pour 45 minutes dans un four chauffé à 180°C.

Faire chauffer la marinade dans une petite casserole, au bout de 15 minutes passer au chinois. Ajouter les groseilles et continuer à cuire 10 minutes.