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Rôti de porc à la moutarde recette classique

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (20 votes)
Photo par : maylig
  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min
  • 488 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 1 grand verre d'eau
  • 3 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 1 rôti de porc
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Mettre 2 gousses d'ail dans le rôti.
    Couper l'ail et l'oignon en lamelles et mettre au fond du plat avec le rôti.

  2. Étape 2 :

    Dans un grand verre d'eau, mélanger la moutarde puis verser sur les oignons. Sel poivre.

  3. Étape 3 :

    Faite cuire au four à 220°C pendant 40 min.

Icone ampoule

Conseils

Se sert avec des pommes de terre.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
488 kcal25% AR*
29.9 g protéines60% AR*
5.4 g sucres3% AR*
37.3 g matières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Essayez une cuisson un peu plus basse, 180°C.

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Moi aussi !!! A 220 C c’est trop ! Peut-être qu’il parle de degrés farenheit ? Parce que sa 220 C , la sauce a sécher .

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merci beaucoup je le ferai la prochaine fois !!

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Il aurait été effectivement préférable de le faire en cours de cuisson pour que le jus de cuisson garde plus de goût. Vous pourriez utiliser aussi du bouillon de volaille pour arroser le rôti. Utilisez par contre un liquide chaud, cela évitera de casser votre plat s'il est en faïence ou porcelaine et cela sera mieux pour la viande. En cours de cuisson arrosez régulièrement le rôti pour préserver son moelleux.

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ma sauce a secher pendant la cuisson malgre le bon grand verre d'eau... j'ai rajoute un peu d'eau a la toute fin de cuisson... fallait il le faire au fur et a mesure ? desolee pour cette question bete mais je suis nulle en cuisine

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excellent cuisson 2h à 180degre

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