1h 10min
Facile
Budget moyen
Par Elodie
Une façon originale de manger de la rhubarbe !
Ingrédients
6 personnes
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10 cl de vin blanc
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10 cl d'eau
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1 filet d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 oignons grelot ou 20 oignons grelots
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3 c. à s. de sucre
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2 tiges de rhubarbe
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2 branches de thym
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3 c. à s. de miel
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1 rôti de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Eplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux. Recouvrir de sucre et réserver de côté au moins 30 min.
- 2
Pendant ce temps, badigeonner le rôti de miel et saupoudrer de thym. Saler et poivrer.
- 3
Eplucher les oignons grelots et les faire caraméliser dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le rôti et le faire dorer sur toutes ses faces.
- 4
Eplucher les oignons grelots et les faire caraméliser dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le rôti et le faire dorer sur toutes ses faces.
- 5
Ajouter la rhubarbe en fin de cuisson, saupoudrer à nouveau de sucre et de miel.
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